『厚揚げの生姜焼き』#簡単#おつまみ

10

2020.02.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 386208

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

厚揚げを生姜焼きのたれで絡めるだけ!ご飯がすすむ甘辛おかずです♪おつまみにもおすすめ。

    材料2人分
    絹揚げ(厚揚げ) 2枚
    玉ねぎ 1/2個
    A
    生姜のすりおろし 小さじ1
    A
    酒、醤油 各大さじ2
    A
    みりん 大さじ3
    細ねぎ(小口切り) 適量
    白ごま 少々
    作り方
    Point!
    ▪️生姜焼きのたれを加えたら、厚揚げを何度か返しながらたれを絡めてください。
    1. ▪️玉ねぎは薄切りにする。
      ▪️A

      生姜のすりおろし 小さじ1、酒、醤油 各大さじ2、みりん 大さじ3

      を混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
      玉ねぎを縁に寄せ、空いたところに絹揚げ(厚揚げ)を並べて両面を焼く。
    3. A

      生姜のすりおろし 小さじ1、酒、醤油 各大さじ2、みりん 大さじ3

      を加えて火を強め、たれを煮詰めながら厚揚げに絡める。
    4. 器に盛り付け、細ねぎ(小口切り)と白ごまをのせる。
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