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『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単

10

2020.02.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID386442

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

千切りキャベツと豚肉を重ねて蒸し焼きに。フライパン一つでできるお手軽レシピです!甘辛味のにんにくだれをかければ、やみきつきな美味しさです♪

キャベツをたっぷり消費したいときにもおすすめ!

旬の甘いキャベツでぜひお試しください^^

野菜のおかず フライパン 野菜 ヘルシー ニンニク 豚肉 キャベツ消費 時短 シニア 春キャベツ キャベツ たれ・ソース 簡単 子供 ごま油 豚肉薄切り 豚肉しゃぶしゃぶ用
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材料2人分
キャベツ 200g
豚肉しゃぶしゃぶ用 100g
大さじ1
大さじ1
適宜
こしょう 少々
<にんにく醤油だれ> **
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ニンニクのすりおろし 小さじ1/3
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
▪️豚肉は重ならないように、満遍なく広げてください。 ▪️豚肉をのせたら塩をふっておくと、味のバランスが良くなります。 ▪️フライパンは24㎝のものを使用しています。
  1. ▪️キャベツは千切りにする。
    ▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は3㎝幅に切る。
  2. フライパンにキャベツ敷き、その上に豚肉を広げて塩(少々)をふる。さらにキャベツ、豚肉の順に重ね、塩(少々)、こしょうをふり、酒と水を鍋肌にまわしかけて蓋をする。
    中火にかけ、8〜10分蒸し焼きにする。
  3. <にんにく醤油だれ>を作る。
    器にA

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、ニンニクのすりおろし 小さじ1/3

    を混ぜ合わせ、ごま油も加えてよく混ぜる。
  4. ①の蓋を取り、②のたれ(適量)をかける。
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