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    主菜

    『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』#簡単

    • 投稿日2020/02/19

    • 更新日2020/02/19

    • 調理時間10

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    千切りキャベツと豚肉を重ねて蒸し焼きに。フライパン一つでできるお手軽レシピです!甘辛味のにんにくだれをかければ、やみきつきな美味しさです♪ キャベツをたっぷり消費したいときにもおすすめ! 旬の甘いキャベツでぜひお試しください^^

    材料2人分

    • キャベツ
      200g
    • 豚肉しゃぶしゃぶ用
      100g
    • 大さじ1
    • 大さじ1
    • 適宜
    • こしょう
      少々
    • <にんにく醤油だれ>
      **
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ニンニクのすりおろし
      小さじ1/3
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ▪️豚肉は重ならないように、満遍なく広げてください。 ▪️豚肉をのせたら塩をふっておくと、味のバランスが良くなります。 ▪️フライパンは24㎝のものを使用しています。

    • ▪️キャベツは千切りにする。 ▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は3㎝幅に切る。

    • 1

      フライパンにキャベツ敷き、その上に豚肉を広げて塩(少々)をふる。さらにキャベツ、豚肉の順に重ね、塩(少々)、こしょうをふり、酒と水を鍋肌にまわしかけて蓋をする。 中火にかけ、8〜10分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 2

      <にんにく醤油だれ>を作る。 器にA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ニンニクのすりおろし小さじ1/3を混ぜ合わせ、ごま油も加えてよく混ぜる。

    • 3

      ①の蓋を取り、②のたれ(適量)をかける。

    レシピID

    386442

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    tomoko
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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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