『ニンニク醤油で。キャベツと豚肉のフライパン蒸し』＃簡単
投稿日2020/02/19
更新日2020/02/19
調理時間10分
千切りキャベツと豚肉を重ねて蒸し焼きに。フライパン一つでできるお手軽レシピです！甘辛味のにんにくだれをかければ、やみきつきな美味しさです♪ キャベツをたっぷり消費したいときにもおすすめ！ 旬の甘いキャベツでぜひお試しください＾＾
材料2人分
- キャベツ200g
- 豚肉しゃぶしゃぶ用100g
- 酒大さじ1
- 水大さじ1
- 塩適宜
- こしょう少々
- ＜にんにく醤油だれ＞＊＊
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aニンニクのすりおろし小さじ1/3
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
▪️豚肉は重ならないように、満遍なく広げてください。 ▪️豚肉をのせたら塩をふっておくと、味のバランスが良くなります。 ▪️フライパンは24㎝のものを使用しています。
- 準
▪️キャベツは千切りにする。 ▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は3㎝幅に切る。
- 1
フライパンにキャベツ敷き、その上に豚肉を広げて塩（少々）をふる。さらにキャベツ、豚肉の順に重ね、塩（少々）、こしょうをふり、酒と水を鍋肌にまわしかけて蓋をする。 中火にかけ、8〜10分蒸し焼きにする。
- 2
＜にんにく醤油だれ＞を作る。 器にA 醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ニンニクのすりおろし小さじ1/3を混ぜ合わせ、ごま油も加えてよく混ぜる。
- 3
①の蓋を取り、②のたれ（適量）をかける。
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
