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子どもたち大好物!カレーマヨサラダ。 旬のブロッコリーに手軽なツナ缶を合わせた、お弁当にも便利なマカロニサラダです^^
▪️ブロッコリーは熱湯(1L)に塩(小さじ2)を入れて茹でたものを使用しています。
▪️熱湯(1L)に塩(小さじ2)を入れてマカロニを茹で、水気を切る。ボウルに入れてサラダ油(小さじ1)で混ぜ、冷ましておく。 ▪️ブロッコリー(塩茹でしたもの)は食べやすい大きさに切る。 ▪️ツナは油を取り除く。 ▪️玉ねぎは薄切りにし、少々の塩(分量外)をふって混ぜ5分ほどおく。水気をよく絞る。
マカロニ入りのボウルに、ブロッコリーとツナ、玉ねぎ、A マヨネーズ大さじ3、ヨーグルト(無糖)大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。器に盛り付ける。
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tomoko
Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 旬の野菜を中心に、お肉をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ 旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな1品もご紹介しています。 家族に毎日いろいろな野菜をバランス良く、 おうちごはんを飽きずに美味しく食べてほしいな♬ そんな思いで日々キッチンに立ち、レシピを考えています。 今日のごはん、なにつくろうかな? そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 *プロフィール 息子(8才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい!」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。