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『豚バラ厚揚げと小松菜の中華炒め』丼もオススメ！簡単☆

『豚バラ厚揚げと小松菜の中華炒め』丼もオススメ！簡単☆
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10分
  • エネルギー435kcal
  • 炭水化物14.7g
  • 脂質32.8g
  • たんぱく質23.5g
  • 糖質11.2g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

『厚揚げでボリュームアップ！！小松菜レシピ🥬』 豚肉と厚揚げ、小松菜をパパッと炒めたら、中華風のたれを絡めて完成✨ 水っぽくなりやすい小松菜の炒め物は、とろみをつけることで味もよく絡んでご飯に合うおかずに😋 ボリュームのある厚揚げのおかげで、お肉が少なめでも食べ応えがあります❣️ ごま油の香りで食欲もさらにアップ👍 #節約おかず #どんぶり #丼 #お弁当おかず

材料2人分

  • 小松菜
    1/2束(150g)
  • 厚揚げ
    1枚(160g)
  • 豚バラ肉薄切り
    100g
  • A
    酒、醤油
    各大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ2/3
  • A
    オイスターソース
    大さじ1/2
  • A
    生姜のすりおろし
    小さじ1/2
  • A
    黒こしょう
    少々
  • 片栗粉
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1/2
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ・小松菜は4㎝幅のざく切りにする。 ・厚揚げは横半分に切り、1センチ幅に切る。 ・豚バラ肉薄切りは3〜4㎝幅に切る。 ・A 酒、醤油各大さじ1、みりん大さじ2/3、オイスターソース大さじ1/2、生姜のすりおろし小さじ1/2、黒こしょう少々は混ぜ合わせる。 ・片栗粉は倍量の水（小さじ2）で溶く。（水溶き片栗粉）

  • 2

    フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、厚揚げと小松菜を加えて炒める。

    『豚バラ厚揚げと小松菜の中華炒め』丼もオススメ！簡単☆の工程2
  • 3

    小松菜が軽くしんなりしてきたら、合わせたAを加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけて絡める。仕上げにごま油を回しかける。

    『豚バラ厚揚げと小松菜の中華炒め』丼もオススメ！簡単☆の工程3

ポイント

☑︎水溶き片栗粉でとろみをつけることで、炒め物が水っぽくなるのを抑え、味も絡みやすくします◎

レシピID：424876

更新日：2024/06/06

投稿日：2021/11/09

作ってみた！

レビュー（2件）
  • 268447
    268447

    2025/04/07 15:25

    人参としめじもプラスしました。 小松菜は毎日のように食べるので、また新たなレシピで　おいしかったです。
    268447の作ってみた!投稿(『豚バラ厚揚げと小松菜の中華炒め』丼もオススメ！簡単☆)
  • ゆゆ920
    ゆゆ920

    2023/10/03 20:37

    余っていたしめじも入れてみました。 簡単で美味しかったです。 家族からも好評でした。 我が家の定番になりそうです！
    ゆゆ920の作ってみた!投稿(『豚バラ厚揚げと小松菜の中華炒め』丼もオススメ！簡単☆)

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