『豚肉とピーマンの生姜焼き』薄切り肉でお手軽♬お弁当にも☆
投稿日2022/09/28
更新日2022/09/28
調理時間10分
薄切りの豚肉とピーマンでお手軽生姜焼き🫑✨ 子どもたちのお気に入りの甘辛ダレで絡めると、ピーマンも美味しく食べてくれます＾＾♪ パパッと作りやすくてご飯にも合うので、忙しい日の晩ごはんやお弁当のおかずにもおすすめです❣️
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り150g
- ピーマン大2個(80g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- 片栗粉大さじ2/3
- A生姜のすりおろし1片分
- A酒・醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖・水各小さじ1
作り方
ポイント
☑︎豚バラ肉を使用したので、油は敷かずにそのまま焼きました。こま切れやロースなど脂身の少ない肉で作る場合はサラダ油を適宜足してください。 ☑︎たれが絡みやすくなるように、豚肉に片栗粉をまぶしています。
- 準
・豚バラ肉薄切りは5〜6㎝幅に切り、ボウルに入れて満遍なく片栗粉をまぶす。 ・ピーマンはヘタと種を取り除いて一口大の乱切りにする。 ・玉ねぎは8㎜幅の薄切りにする。 ・A 生姜のすりおろし1片分、酒・醤油・みりん各大さじ1、砂糖・水各小さじ1は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンを中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。火が通ってきたら、玉ねぎを加えて1分程炒める。
- 2
ピーマンを加えて30秒程炒めたら、合わせたAを加えて全体によく絡める。
445560
質問
「生姜焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「生姜焼き」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「ピーマン」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
