【おかずサラダ】えびと新じゃがのレモンカルボサラダ

材料2人分（メインとして2人分、副菜として4人分）

• サラダ用ボイルむきえび
  140g
• じゃがいも
  1個
• レモンカルボナーラ
  1袋
• ベビーリーフ
  適量
• 黒こしょう
  好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいてラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 2

  加熱したじゃがいもをさいの目切りにしてボウルに入れ、サラダ用ボイルむきえびを加える。

  
• 3

  レモンカルボナーラを湯せんして温め、2にかけて和える。 （レンジ加熱する場合は、袋を開けて皿に移し、ラップをして温める）

  
• 4

  皿にベビーリーフを盛って3をのせ、お好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

・生えびを使用する場合は茹でてから殻を剥いて使ってください。 ・ベビーリーフはなくても構いません。グラスに盛り付けて前菜にしてもおしゃれです。 #ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

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