コクうま♡ガリマヨオニオンソースチキン

材料2人分

• 鶏モモ肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 下準備
  ・みじん切りにした玉ねぎを軽く水にさらし、耐熱容器に入れてふんわりラップをする。電子レンジ（600W）で3分加熱する。 ・A 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ3cmは混ぜ合わせておく。

  
• 1

  鶏モモ肉は厚さ1cmほどになるよう観音開きにし、塩こしょうを振ってから片栗粉を全体にまぶす。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から入れて両面をこんがり焼く。

  
• 3

  玉ねぎとA 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ3cmを加え、煮立ったら弱火にし、2〜3分ほど煮絡めて中までしっかり火を通す。

  
• 4

  粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。

  
• 5

  業務スーパーのおろしにんにくを使用しました。すでにすりおろされた状態なので、包丁やおろし金を使う必要がなく、使いたい分だけサッと出せてとても便利。にんにくの香りもしっかり感じられ、内容量もたっぷり入っているので、気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。冷蔵庫に1本あると、日々の料理がぐっとラクになります。

  

ポイント

・鶏もも肉の厚さを均等にすることで、火通りが良くなり、仕上がりもしっとり◎ ・玉ねぎを電子レンジで加熱しておくことで、甘みが増し、味なじみもアップします。

作ってみた！

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