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    かぼちゃとじゃがいもとろ~りチーズのホットサラダ

    副菜

    かぼちゃとじゃがいもとろ~りチーズのホットサラダ

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    • 投稿日2019/01/22

    • 更新日2019/01/22

    • 調理時間15

    寒い季節に温かいサラダをどうぞ。 チーズをのせてとろ~りとろけるおいしさです!

    材料4人分

    • カボチャ
      1/4個
    • ジャガイモ
      2個
    • タマネギ
      1/2個
    • ベーコン
      4枚
    • ニンニク
      1片
    • オリーブオイル
      大2
    • 白ワイン
      大2
    • 白ワインビネガー
      大1
    • 塩・こしょう
      少々
    • オレガノ(ドライタイプ)
      少々
    • モツァレラチーズ
      1袋

    作り方

    ポイント

    具が温かいうちにモッツァレラチーズをトッピングして、溶かしながら食べてください♪

    • 野菜とベーコンは細切りにしておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ香りが出たら、ベーコン、タマネギ、ジャガイモをソテー、塩・こしょうをして、カボチャも加えてさらにソテーする。

    • 2

      1に白ワインを加え香りを付け、白ワインビネガーを入れ蓋をして約3分蒸し焼きにし、オレガノをふりかけ、モツァレラチーズをトッピングして出来上がり。

    レシピID

    371144

    「じゃがいも」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

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    末森陽子

    フードコーディネーター、フードアナリスト。 2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催。(会員数約500名) 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活動中。

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