かぼちゃとじゃがいもとろ～りチーズのホットサラダ

材料4人分

• カボチャ
  1/4個
• ジャガイモ
  2個
• タマネギ
  1/２個
• ベーコン
  4枚
• ニンニク
  １片
• オリーブオイル
  大２
• 白ワイン
  大２
• 白ワインビネガー
  大１
• 塩・こしょう
  少々
• オレガノ（ドライタイプ）
  少々
• モツァレラチーズ
  １袋

作り方

• 下準備
  野菜とベーコンは細切りにしておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ香りが出たら、ベーコン、タマネギ、ジャガイモをソテー、塩・こしょうをして、カボチャも加えてさらにソテーする。

• 2

  1に白ワインを加え香りを付け、白ワインビネガーを入れ蓋をして約3分蒸し焼きにし、オレガノをふりかけ、モツァレラチーズをトッピングして出来上がり。

ポイント

具が温かいうちにモッツァレラチーズをトッピングして、溶かしながら食べてください♪

作ってみた！

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