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かぼちゃとじゃがいもとろ~りチーズのホットサラダ

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2019.01.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID371144

末森陽子

手軽な食材でおもてなしメニュー

寒い季節に温かいサラダをどうぞ。
チーズをのせてとろ~りとろけるおいしさです!

サラダ フライパン ワインに合うおつまみ 野菜のおかず サラダ 簡単 おつまみ じゃがいも チーズ おもてなし ベーコン 玉ねぎ かぼちゃ 作り置き

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材料4人分
カボチャ 1/4個
ジャガイモ 2個
タマネギ 1/2個
ベーコン 4枚
ニンニク 1片
オリーブオイル 大2
白ワイン 大2
白ワインビネガー 大1
塩・こしょう 少々
オレガノ(ドライタイプ) 少々
モツァレラチーズ 1袋
作り方
Point!
具が温かいうちにモッツァレラチーズをトッピングして、溶かしながら食べてください♪
  1. 野菜とベーコンは細切りにしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ香りが出たら、ベーコン、タマネギ、ジャガイモをソテー、塩・こしょうをして、カボチャも加えてさらにソテーする。
  3. 1に白ワインを加え香りを付け、白ワインビネガーを入れ蓋をして約3分蒸し焼きにし、オレガノをふりかけ、モツァレラチーズをトッピングして出来上がり。
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