かぼちゃとじゃがいもとろ~りチーズのホットサラダ

15

2019.01.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 371144

末森陽子

手軽な食材でおもてなしメニュー

寒い季節に温かいサラダをどうぞ。
チーズをのせてとろ~りとろけるおいしさです!

サラダ フライパン サラダ チーズ おつまみ かぼちゃ ベーコン おもてなし じゃがいも 作り置き ワインに合うおつまみ 玉ねぎ 簡単 野菜のおかず

    材料

    4人分
    カボチャ 1/4個
    ジャガイモ 2個
    タマネギ 1/2個
    ベーコン 4枚
    ニンニク 1片
    オリーブオイル 大2
    白ワイン 大2
    白ワインビネガー 大1
    塩・こしょう 少々
    オレガノ(ドライタイプ) 少々
    モツァレラチーズ 1袋

    作り方

    ポイント

    具が温かいうちにモッツァレラチーズをトッピングして、溶かしながら食べてください♪
    1. 野菜とベーコンは細切りにしておく。
    2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ香りが出たら、ベーコン、タマネギ、ジャガイモをソテー、塩・こしょうをして、カボチャも加えてさらにソテーする。
    3. 1に白ワインを加え香りを付け、白ワインビネガーを入れ蓋をして約3分蒸し焼きにし、オレガノをふりかけ、モツァレラチーズをトッピングして出来上がり。
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