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セロリとトマトとにんじんジュースのカレーライス

10
カレーの
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2019.03.30

分類主食

調理時間: 10分

ID374141

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

HUROMスロージューサーでセロリとトマトとにんじんジュースを絞ってカレー粉で仕上げました。

カレー HUROM スロージューサー(Hurom) カレー スロージューサー(HUROM) ヒューロム

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材料2人分
セロリとトマトとにんじんジュース 300cc(セロリ半本、にんじん大1本、トマト中1個)
牛こま切れ肉 150g
塩・黒こしょう 各少々
薄力粉 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
たまねぎ 60g
A
カレー粉 小さじ1/2
A
コンソメ 小さじ1
ごはん 適量
作り方
Point!
※HUROMスロージューサー(H26使用)。
  1. セロリ、にんじんは皮付きのまま太さ2cm長さ7cm位の棒状に切る。
    セロリの葉はザク切り。
    トマトはヘタを取ってくし形に切る。
    HUROMスロージューサーに交互に入れて搾る。
  2. 牛こま切れ肉に塩・黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱して炒める。
  3. たまねぎを加えて透明になるまで炒める。
  4. A

    カレー粉 小さじ1/2、コンソメ 小さじ1

    、セロリとトマトとにんじんジュースを入れてひと煮立ちし、塩・黒こしょう(分量外・各少々)で味をととのえる。
  5. ごはんを盛り付けて、④をかける。
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