主食
セロリとトマトとにんじんジュースのカレーライス
投稿日2019/03/30
更新日2019/03/30
調理時間10分
ＨＵＲＯＭスロージューサーでセロリとトマトとにんじんジュースを絞ってカレー粉で仕上げました。
材料2人分
- セロリとトマトとにんじんジュース３００ｃｃ(セロリ半本、にんじん大1本、トマト中1個)
- 牛こま切れ肉１５０ｇ
- 塩・黒こしょう各少々
- 薄力粉大さじ１
- オリーブオイル小さじ２
- たまねぎ６０ｇ
- Aカレー粉小さじ1／２
- Aコンソメ小さじ１
- ごはん適量
作り方
ポイント
※ＨＵＲＯＭスロージューサー（Ｈ２６使用）。
- 1
セロリ、にんじんは皮付きのまま太さ2cm長さ7cm位の棒状に切る。 セロリの葉はザク切り。 トマトはヘタを取ってくし形に切る。 HUROMスロージューサーに交互に入れて搾る。
- 2
牛こま切れ肉に塩・黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱して炒める。
- 3
たまねぎを加えて透明になるまで炒める。
- 4
A カレー粉小さじ1／２、コンソメ小さじ１、セロリとトマトとにんじんジュースを入れてひと煮立ちし、塩・黒こしょう(分量外・各少々)で味をととのえる。
- 5
ごはんを盛り付けて、④をかける。
レシピID
374141
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+