副菜
きゅうりの梅ごま和え
投稿日2021/03/02
更新日2021/03/02
調理時間5分
きゅうりをねりごま、梅干しで和えます。 ごまと梅干しの相性がよく、箸休めにぴったりです。
材料（2~3人分）
- きゅうり1本
- 梅干し1個(20gくらいのもの)
- A白ねりごま大さじ1
- A白すりごま大さじ1/2
- A酢・しょうゆ・ごま油各小さじ1
- A砂糖少々
作り方
ポイント
○砂糖は梅干しの味で加減して入れてください。
- 1
きゅうりはヘタを落として縦に4〜5か所ピーラーで皮をむき、縦横それぞれ4等分くらいに切る。
- 2
ボウルに入れて梅干しの種を除いてちぎり入れ、A 白ねりごま大さじ1、白すりごま大さじ1/2、酢・しょうゆ・ごま油各小さじ1、砂糖少々で和える。
レシピID
408058
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+