簡単♪さっぱり【きゅうりと玉ねぎの梅和え】

材料4人分

• きゅうり
  2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩
  ひとつまみ
• A
  はちみつ梅干し
  1個
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・きゅうりはビニール袋に入れて麺棒などで叩き、塩揉みをして水気を絞る。 ・玉ねぎは薄切りにし、水にさらした後、水気をよく切っておく。 ・はちみつ梅干しは種を取り、叩いておく。

  
• 1

  ビニール袋に、きゅうり、玉ねぎ、A はちみつ梅干し1個、醤油小さじ1/2、白ごま適量を入れてよく揉み込み5分ほど馴染ませる。

  
• 2

  器に盛り、白ごま(分量外)を添える。

  

ポイント

・玉ねぎは新玉ねぎで作るのがおすすめです！ ・梅干しの塩分濃度に応じて調味料を調整してください。

作ってみた！

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