1. ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田

    ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田 39秒前

    341人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼

    豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼 42秒前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』

    さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』 1分前

    404人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ずっと食べれる♡『豆腐とトマトの浸し青じそサラダ』

    ずっと食べれる♡『豆腐とトマトの浸し青じそサラダ』 1分前

    320人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏肉となすのにんにくレモンバター照り炒め

    鶏肉となすのにんにくレモンバター照り炒め 1分前

    209人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

根菜とホタテのエスカルゴバター炒め

15

2019.09.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID380137

まこ

彩りある作りやすいレシピをご紹介します!

エスカルゴバターの風味と根菜の食感を楽しんで頂きたいです。

炒め物 おもてなし エリンギ 山芋 れんこん バター 根菜 簡単 パセリ にんにく

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
レンコン 100g
山芋 200g(20cm位の長さ)
エリンギ 2本
蒸しホタテ 12個(生食用)
A
バター 25g(無塩バターを使うときは、塩を少々加える)
A
パセリ 2枝(葉っぱのみ使います)
A
おろしにんにく 小さじ1/2
作り方
Point!
レンコンは良く炒めましょう。
  1. レンコンと山芋は5cm程度の輪切りにした後、繊維に沿って縦切りに。食べやすいサイズに切ります。
    パセリは葉っぱのみ使うので枝を外して、みじん切りにする
  2. エリンギはかさと軸を切り離し、軸は3cm程度に輪切りにしたあと縦2等分にする。かさの部分は食べやすいサイズに切る
  3. 室温に戻したA

    バター 25g、パセリ 2枝、おろしにんにく 小さじ1/2

    ボウルに加えて混ぜておく。
  4. フライパンにオリーブオイルを入れ、レンコンを良く炒める。
    山芋と蒸しホタテとエリンギを加えてさらに炒める
  5. 最後に工程2で作ったエスカルゴバターをフライパンに加えてバターが溶けて全体に絡んだら皿に盛り付ける
3 31

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  4. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  6. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  7. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  8. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  9. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクうま!キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクうま!キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  10. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) おもてなし×揚げない (19) にんにく×フォー (6) バター×ミンチ (4) れんこん×高野豆腐 (3) エリンギ×麹 (3) パセリ×黒豆 (3) 山芋×魚介のおかず (3) 根菜×黒酢 (3) 炒め物×麻婆豆腐 (3)
もっと見る

「山芋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは