汁物
給食メニューの定番！あったか美味しい～！中華風コーンスープ
投稿日2018/11/07
更新日2018/11/07
調理時間5分
中華料理屋さんで出てくるような、コーンスープです。 実は給食の定番メニューとして、こども達にも人気のスープ。 おうちでも簡単に作れますよ。 おかわりが止まらない、美味しさです♪
材料4人分
- コーンクリーム缶180g
- 水300ml
- 卵1個
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 万能ねぎ適量
- 片栗粉小さじ1弱
- 塩少々
作り方
ポイント
卵は水溶き片栗粉を加えて、汁にとろみをつけてから加えると、きれいなかきたま状に仕上がります。 お好みで仕上げにごま油を垂らしも美味しいですよ。
- 準
万能ねぎは小口切りにする。
- 1
鍋にコーンクリーム缶、水を入れ火にかける。
- 2
沸騰したら、鶏がらスープの素を加え味付けし、片栗粉と同量の水(小さじ1弱)で溶いた水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜる。 そこへ溶きほぐした卵を入れ、お玉で混ぜながら、かき玉状に仕上げる。
- 3
仕上げに塩で味を整えて器に盛り、万能ねぎをのせる。
レシピID
368121
質問
作ってみた!
「コーンスープ」の基本レシピ・作り方
「スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
