給食メニューの定番!あったか美味しい~!中華風コーンスープ

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2018.11.07

分類汁物

調理時間: 5分

ID 368121

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

中華料理屋さんで出てくるような、コーンスープです。
実は給食の定番メニューとして、こども達にも人気のスープ。
おうちでも簡単に作れますよ。
おかわりが止まらない、美味しさです♪

    材料

    4人分
    コーンクリーム缶 180g
    300ml
    1個
    鶏がらスープの素 小さじ2
    万能ねぎ 適量
    片栗粉 小さじ1
    少々

    作り方

    ポイント

    卵は水溶き片栗粉を加えて、汁にとろみをつけてから加えると、きれいなかきたま状に仕上がります。
    お好みで仕上げにごま油を垂らしも美味しいですよ。
    1. 万能ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋にコーンクリーム缶、水を入れ火にかける。
    3. 沸騰したら、鶏がらスープの素を加え、片栗粉と同量の水(小さじ1)
      で溶いた水溶き片栗粉をを少しずつ加えながら混ぜる。
      そこへ溶いた卵を入れ、お玉で混ぜながら、かき玉状に仕上げる。
    4. 仕上げに塩で味を整え、器に盛り、万能ねぎをのせる。
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