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給食メニューの定番!あったか美味しい~!中華風コーンスープ

5
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2018.11.07

分類汁物

調理時間: 5分

ID368121

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

中華料理屋さんで出てくるような、コーンスープです。
実は給食の定番メニューとして、こども達にも人気のスープ。
おうちでも簡単に作れますよ。
おかわりが止まらない、美味しさです♪

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材料4人分
コーンクリーム缶 180g
300cc
1個
鶏がらスープの素 小さじ2
万能ねぎ 適量
片栗粉 小さじ1
少々
作り方
Point!
卵は水溶き片栗粉を加えて、汁にとろみをつけてから加えると、きれいなかきたま状に仕上がります。 お好みで仕上げにごま油を垂らしも美味しいですよ。
  1. 万能ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にコーンクリーム缶、水を入れ火にかける。
  3. 沸騰したら、鶏がらスープの素を加え、片栗粉と同量の水(小さじ1)
    で溶いた水溶き片栗粉をを少しずつ加えながら混ぜる。
    そこへ溶いた卵を入れ、お玉で混ぜながら、かき玉状に仕上げる。
  4. 仕上げに塩で味を整え、器に盛り、万能ねぎをのせる。
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