火を使わない！簡単混ぜるだけ！白だし豆乳うどん温玉のせ
投稿日2020/07/24
更新日2020/07/24
調理時間5分
おつゆは白だしと豆乳を混ぜるだけ！ コクがあるのにさっぱりとしたつゆが混ぜるだけで完成です！ 子どもさんにはラー油なしでどうぞ♪ 火を使わずできるし、刻みネギを買ってきたら包丁もなしで完成します！ 夏休みのお昼に子どもさんと一緒に作るのにもぴったりです！
材料1人分
- 冷凍うどん１玉
- 白だし５０ｃｃ
- 豆乳１５０ｃｃ
- 薬味ネギ２本分
- 温泉玉子１個
- にんにくラー油小さじ１
作り方
ポイント
うどんは冷水で良く熱を取って氷水で冷やすとひんやりして暑い時期でも食べやすいです。
- 1
冷凍うどんはお皿に乗せて電子レンジで解凍する。 （お使いの冷凍うどんのパッケージの表記に合わせて加熱してください） 電子レンジ不可の場合はお湯で茹でて解凍します。
- 2
１のうどんを流水で良く洗ってぬめりを取って冷やす。 氷水にしばらくつけて冷やしても。
- 3
白だしと豆乳を混ぜてめんつゆを作る。 薬味ネギは小口切りにしておく。
- 4
工程２のうどんの水気を良く切って丼に入れて工程３のつゆと薬味ネギを入れる。 温泉玉子とにんにくラー油を乗せて完成！
395538
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/14 08:48
投稿し忘れてました💦 昨日、うどん好きの中１男子（甥）が作った豆乳うどんです。（料理を教えて…第二弾☝️😁） 右・私が作って冷凍しておいたミートソースを使ってのブランチ…帰省中の義妹夫婦と姑さんに！！ 我が家全員は、中１男子作のうどんを頂きました😊🍀 何度食べても美味しい😋つゆまで飲み干しました✨
ヴェル2024/08/10 22:56
ユーザ友さん達が作られていて 気になってた第6弾❢❢ 豆乳大使としては作らねば(`•∀•´)✧ 今日のᴸᵘᴺᑦᴴ𖥣𖥣に実家から届いた 稲庭素麺に余った明太子トピ。 混ぜただけでスープを飲み干せる 美味しさでした(๑´ڡ`๑) 川津さん優勝✨🥇🏆✨ ユーザー友さん達も優勝✨🥇🏆✨
ゆみ2024/08/07 13:54
本日のブランチ🍀 楽キチ🐶さんが、めちゃ美味しそうなのを投稿されていて、更に火を使わないなんて最高✨って、ポチ保存していて、やっと作ることが出来ました🙌✨ 温泉卵？う〜ん、味玉あるし食べるラー油、あるし…って事で、このようになりました😂 白だし豆乳…美味しかった😋
ma_mii2024/08/06 07:02
楽ラク手抜キッチン🐶さん、のりのり⭐︎さんの投稿が美味しそうだったので、追いかけました☺️ 白だしと豆乳というシンプルさで、この美味しさ💛 うどんがなかったので、お蕎麦にしましたが、蕎麦独特の風味は気になりませんでした🤗 温泉卵にするつもりが茹で過ぎてしまいましたが、スープの美味しさで全部カバーです🙌 同じ川津さんレシピのとうもろこしのフリッターに出張してきてもらいました🚗 パルミジャーノと豆乳はよく合いますね🤗💕 写真は、辣油かけ前のもので、途中から追加しましたが、辣油のピリッと感がまたアクセントになります😃 辣油有無で、1回に2度楽しめました😆👍
えんぢさん2024/08/04 13:34
白だしの量を加減するべきでした。私にはちょっと濃すぎに感じました。単純に４人前を４倍で作ったからかな?でも、娘や孫は美味しいって言ってたので、私の好みの問題ですね。(*´ω｀*)
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「にんにく」の基礎
「ネギ」の基礎
「出汁」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
川津由紀子
料理家・子育て支援員
- 調理師
- フードコーディネーター
食の好みがばらばらの男子３人（高３・高１・中１）の母です！ お弁当作りも６年目になりました！ 食べざかりの家族に満足してもらうため、節約のためにも簡単でボリューム感も大事にした野菜多めのご飯とおやつ作りを心がけています。 小さい頃は祖父祖母とも同居だったので、季節行事や食事は昔ながらの手作りのものを食べて育ってきました。 同じ作るなら楽しく！ 季節の手仕事などを取り入れながら毎日のご飯作りを楽しむ人が増えてほしい！ 大好きなカフェで好きすぎてスタッフになりレシピ開発も担当した２０代。 ３０歳で出産してからは子連れで助産院の調理担当として働いていました。 今はＮＰＯで子育て支援員と料理家、２足のわらじで奮闘中。 得意料理：オムレツ 企業様レシピ開発・親子料理教室・食育講座・コラム執筆など ブログでレシピや日々のお弁当も発信中！ 「みんなで食べよ！～おうちごはん」http://minnadetabeyo.blog.jp/ 〈資格〉調理師・フードコーディネーター・子育て支援員
