火を使わない!簡単混ぜるだけ!白だし豆乳うどん温玉のせ

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2020.07.24

分類主食

調理時間: 5分

ID 395538

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

おつゆは白だしと豆乳を混ぜるだけ!
コクがあるのにさっぱりとしたつゆが混ぜるだけで完成です!
子どもさんにはラー油なしでどうぞ♪

火を使わずできるし、刻みネギを買ってきたら包丁もなしで完成します!
夏休みのお昼に子どもさんと一緒に作るのにもぴったりです!

    材料1人分
    冷凍うどん 1玉
    白だし 50cc
    豆乳 150cc
    薬味ネギ 2本分
    温泉玉子 1個
    にんにくラー油 小さじ1
    作り方
    Point!
    うどんは冷水で良く熱を取って氷水で冷やすとひんやりして暑い時期でも食べやすいです。
    1. 冷凍うどんはお皿に乗せて電子レンジで解凍する。
      (お使いの冷凍うどんのパッケージの表記に合わせて加熱してください)
      電子レンジ不可の場合はお湯で茹でて解凍します。
    2. 1のうどんを流水で良く洗ってぬめりを取って冷やす。
      氷水にしばらくつけて冷やしても。
    3. 白だしと豆乳を混ぜてめんつゆを作る。
      薬味ネギは小口切りにしておく。
    4. 工程2のうどんの水気を良く切って丼に入れて工程3のつゆと薬味ネギを入れる。
      温泉玉子とにんにくラー油を乗せて完成!
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