主食

火を使わない！簡単混ぜるだけ！白だし豆乳うどん温玉のせ

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5分

エネルギー450kcal
炭水化物65.0g
脂質12.0g
たんぱく質18.5g
糖質62.0g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おつゆは白だしと豆乳を混ぜるだけ！コクがあるのにさっぱりとしたつゆが混ぜるだけで完成です！子どもさんにはラー油なしでどうぞ♪ 火を使わずできるし、刻みネギを買ってきたら包丁もなしで完成します！夏休みのお昼に子どもさんと一緒に作るのにもぴったりです！

材料1人分

冷凍うどん
１玉
白だし
５０ｃｃ
豆乳
１５０ｃｃ
薬味ネギ
２本分
温泉玉子
１個
にんにくラー油
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
冷凍うどんはお皿に乗せて電子レンジで解凍する。（お使いの冷凍うどんのパッケージの表記に合わせて加熱してください）電子レンジ不可の場合はお湯で茹でて解凍します。
2
１のうどんを流水で良く洗ってぬめりを取って冷やす。氷水にしばらくつけて冷やしても。
3
白だしと豆乳を混ぜてめんつゆを作る。薬味ネギは小口切りにしておく。
4
工程２のうどんの水気を良く切って丼に入れて工程３のつゆと薬味ネギを入れる。温泉玉子とにんにくラー油を乗せて完成！

ポイント

うどんは冷水で良く熱を取って氷水で冷やすとひんやりして暑い時期でも食べやすいです。

レシピID：395538

更新日：2020/07/24

投稿日：2020/07/24

作ってみた！

レビュー（11件）

ヴェル
2025/06/12 15:32
気温上昇につき、食べたい冷たい麺レシピスタメン❣❣ 汁まで完食必須な豆乳UDON 温玉緩すぎましたが市販なら失敗ないです🥚🥚｡⋆ ✱今回は鶏そぼろも𝙸𝙽 スープ美味しいから川津さんやっぱりﾍﾟﾛﾘｯ(๑'ڡ'๑)♡
ゆみ
2024/09/16 18:17
ユーザー友・楽キチ🐶さんの投稿を見て作って以来、3度目の投稿😁✨ 何度、作って食べても簡単で美味しい😋そして、アレンジしやすい大好きなレシピの１つ✨ 今回は、レシピの温玉にプラスして、右の写真・強いて名前を付けるなら、ニラ肉味噌を乗せてみました😁（晩御飯用に作り置きしたものを遅めのランチに使用）このニラ肉味噌は、砂糖、醤油、コチュジャン、生姜（チューブ）で味付けしたものです。
ナムディ
2024/09/14 12:45
ヴェルさんをはじめ多くのユーザー友さんが投稿されていて美味しそうだったのと材料が揃っていたのでランチにいただきました😋💕 とても簡単でさっぱりだけど豆乳と白だしのコクと旨味があってめちゃくちゃ美味しかったです🥰💕 家族にも大好評でした😊👍 また作りたいと思いま～す😊✨ ユーザー友の皆さん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの川津由紀子さんレシピありがとうございました😆💕✨
ヴェル
2024/09/14 05:45
どうしてもこの豆乳スープをまた味わいたくなり🔁です🌟 今回は花椒入り辣油をたっぷり♡ 辛そだけど☝の豆乳スープが円やかだから問題なーいやっぱり飲み干しました( •̀ω •́ゞ)✧︎ 川津さん優勝✨🥇🏆✨•*¨*•.¸♬︎
ゆみ
2024/08/14 08:48
投稿し忘れてました💦 昨日、うどん好きの中１男子（甥）が作った豆乳うどんです。（料理を教えて…第二弾☝️😁）右・私が作って冷凍しておいたミートソースを使ってのブランチ…帰省中の義妹夫婦と姑さんに！！我が家全員は、中１男子作のうどんを頂きました😊🍀 何度食べても美味しい😋つゆまで飲み干しました✨