混ぜるとこまでフライパン1つ★モヤシのナムル

• 5分

材料（4人分）

• モヤシ
  1袋
• 人参
  1/2本
• ピーマン
  1個
• ★ごま油
  大さじ1
• ★塩
  小さじ1/2
• ★胡椒
  少々

作り方

• 1

  ピーマンと人参は細切りにします。 フライパンにお湯を沸かして塩少々を加え、人参・ピーマン・モヤシを1分ほど茹でます。

  
• 2

  お湯を流し、やや強火で水分を飛ばし、火を止めます。 ごま油・塩・胡椒で味を調えたら完成です。

  

ポイント

お湯を流した後、強火で残っている水分を飛ばすことで水っぽい仕上がりになることを防ぎます。