混ぜるとこまでフライパン1つ★モヤシのナムル

5

2014.04.12

分類

調理時間: 5分

ID 114675

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ごま油と塩・胡椒でシンプルに味付けしたナムル。
野菜を茹でたフライパンの中で味付けまで完成させちゃいます。

    材料

    (4人分)
    モヤシ 1袋
    人参 1/2本
    ピーマン 1個
    ★ごま油 大さじ1
    ★塩 小さじ1/2
    ★胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    お湯を流した後、強火で残っている水分を飛ばすことで水っぽい仕上がりになることを防ぎます。
    1. ピーマンと人参は細切りにします。
      フライパンにお湯を沸かして塩少々を加え、人参・ピーマン・モヤシを1分ほど茹でます。
    2. お湯を流し、やや強火で水分を飛ばし、火を止めます。
      ごま油・塩・胡椒で味を調えたら完成です。
    12 152

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