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パルミジャーノ・チーズかけ★肉じゃが

5

2014.06.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID116655

ゆーりん

1コインのB級ごはん

フライパンを使って短時間で仕上がる肉じゃがに、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをすりおろしてたっぷりかけました。
ホクホクの甘辛じゃが芋にパルミジャーノ・レッジャーノチーズのコクと風味がよく合います。

パルミジャーノ じゃがいも ヘルシー 世界各国の料理 玉ねぎ 肉じゃが 豚肉薄切り シニア アイデア料理

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材料2人分
じゃが芋 中2個
玉ねぎ 中1個
人参 1/2本
豚こま切れ肉 100g
★醤油 大さじ2
★砂糖 小さじ2
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
作り方
Point!
短時間加熱のポイントは材料を薄めに切ることです。
  1. 皮をむいたジャガイモは2cm幅に切ります。
    玉ねぎは2cm幅に、人参は薄い斜め切りにします。
    フライパンに100cc程の水を煮立て、蓋をして中火でじゃが芋・人参・玉ねぎを2分ほど煮ます。
  2. 1にこま切れ肉を入れ、上から砂糖をふりかけます。
    更に上から醤油を回しかけるように入れます。
    軽く混ぜて蓋をし、やや弱火で2分ほど加熱して味をなじませます。
  3. パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをおろし金ですりおろします。
  4. 肉じゃがをお皿に盛り、おろしたチーズと青ネギをかけたら完成です。
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