主食
ごろっともも肉とにんにくの炊き込みご飯。トマトニラ玉乗せ
投稿日2018/08/29
更新日2018/08/29
調理時間10分(ご飯を炊く時間が40分)
ガッツリ元気が出る食材を組み合わせてみました！ ご飯を炊飯中のにんにくの香りがたまらない一品です。 手順が多そうですが、炊いたご飯へニラ玉を乗っけるだけなので、案外簡単にできます。
材料3人分
- 鳥もも肉1枚
- にんにく2かけ
- ニラ1束
- ミニトマト6個
- 卵3個
- しょう油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- みりん大さじ1
- 米2合
- 油小さじ2
作り方
ポイント
先に卵を半熟に炒めて取り出すことで、きれいにニラ玉ができます。 ご飯が余ったら、おにぎりもおススメです！
- 準
米を洗い浸水させておく
- 1
にんにくは芽を取り、スライスにする ミニトマトは半分に切る ニラを食べやすい長さに切る 鳥もも肉を食べやすい大きさに切る 卵をよく溶いておく
- 2
米の水を切り、炊飯器の2合分まで水を入れ、しょう油を入れてざっと混ぜ、にんにく、鳥もも肉を入れて炊く
- 3
中火で温めたフライパンへ油をひき、卵を炒める 半熟になったら取り出す
- 4
そのままのフライパンへミニトマトとニラを入れて炒める ニラがしんなりしたら、オイスターソース、みりんで味をつけて卵を戻す
- 5
炊き上がったご飯を器によそい、ニラ玉を乗っける
レシピID
345474
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