ケチャップから作る!甘ったるくないナポリタン!

20

2021.02.15

分類主食

調理時間: 20分

ID 405854

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

甘ったるくないキレのある酸味で美味しいナポリタンです!

ナポリタン好きなんですけど、市販のケチャップで作ると甘すぎちゃうんですよね〜これはこれで好きなんですけど…

なので、トマトジュース、カレー粉、にんにくでケチャップを作っちゃいます♪意外にコスパがいいのでおすすめです♪

    材料3人分
    パスタ 300g
    A
    ウィンナー 3本
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ピーマン 2個
    B
    トマトジュース 400ml
    B
    にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
    カレー粉 小さじ1/3
    適宜
    お湯 適宜
    オリーブオイル 小さじ2
    作り方
    Point!
    トマトジュースをしっかり煮詰めて旨味を凝縮!
    1. お湯を沸かし塩分1%になるように塩を入れる。
      1リットルなら10gの塩。
    2. A

      ウィンナー 3本、玉ねぎ 1/2個、ピーマン 2個

      を食べやすい大きさに切る。
    3. フライパンを中弱火で温めてオリーブオイルをひく。
      ウィンナー、玉ねぎ、カレー粉を入れる。
      塩1gをふり軽く混ぜ蓋をして玉ねぎが半透明になるまで蒸す。
    4. B

      トマトジュース 400ml、にんにく(すりおろし) 小さじ1/3

      、ピーマンを入れて水量が1/2になるまで煮詰める。
      塩で味を調える。(美味しいと思う濃さでok)
    5. パスタを茹でてしっかりお湯を切って4と和える。
    3 48
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