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    ケチャップから作る!甘ったるくないナポリタン!

    • 投稿日2021/02/15

    • 更新日2021/02/15

    • 調理時間20

    甘ったるくないキレのある酸味で美味しいナポリタンです! ナポリタン好きなんですけど、市販のケチャップで作ると甘すぎちゃうんですよね〜これはこれで好きなんですけど… なので、トマトジュース、カレー粉、にんにくでケチャップを作っちゃいます♪意外にコスパがいいのでおすすめです♪

    材料3人分

    • パスタ
      300g
    • A
      ウィンナー
      3本
    • A
      玉ねぎ
      1/2個
    • A
      ピーマン
      2個
    • B
      トマトジュース
      400ml
    • B
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1/3
    • カレー粉
      小さじ1/3
    • 適宜
    • お湯
      適宜
    • オリーブオイル
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    トマトジュースをしっかり煮詰めて旨味を凝縮!

    • 1

      お湯を沸かし塩分1%になるように塩を入れる。 1リットルなら10gの塩。

    • 2

      A ウィンナー3本、玉ねぎ1/2個、ピーマン2個を食べやすい大きさに切る。

      ケチャップから作る!甘ったるくないナポリタン!の工程2
    • 3

      フライパンを中弱火で温めてオリーブオイルをひく。 ウィンナー、玉ねぎ、カレー粉を入れる。 塩1gをふり軽く混ぜ蓋をして玉ねぎが半透明になるまで蒸す。

      ケチャップから作る!甘ったるくないナポリタン!の工程3
    • 4

      B トマトジュース400ml、にんにく(すりおろし)小さじ1/3、ピーマンを入れて水量が1/2になるまで煮詰める。 塩で味を調える。(美味しいと思う濃さでok)

      ケチャップから作る!甘ったるくないナポリタン!の工程4
    • 5

      パスタを茹でてしっかりお湯を切って4と和える

      ケチャップから作る!甘ったるくないナポリタン!の工程5
    レシピID

    405854

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