主食
ケチャップから作る！甘ったるくないナポリタン！
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間20分
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甘ったるくないキレのある酸味で美味しいナポリタンです！ ナポリタン好きなんですけど、市販のケチャップで作ると甘すぎちゃうんですよね〜これはこれで好きなんですけど… なので、トマトジュース、カレー粉、にんにくでケチャップを作っちゃいます♪意外にコスパがいいのでおすすめです♪
材料3人分
- パスタ300g
- Aウィンナー3本
- A玉ねぎ1/2個
- Aピーマン2個
- Bトマトジュース400ml
- Bにんにく（すりおろし）小さじ1/3
- カレー粉小さじ1/3
- 塩適宜
- お湯適宜
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
トマトジュースをしっかり煮詰めて旨味を凝縮！
- 1
お湯を沸かし塩分1%になるように塩を入れる。 1リットルなら10gの塩。
- 2
A ウィンナー3本、玉ねぎ1/2個、ピーマン2個を食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンを中弱火で温めてオリーブオイルをひく。 ウィンナー、玉ねぎ、カレー粉を入れる。 塩1gをふり軽く混ぜ蓋をして玉ねぎが半透明になるまで蒸す。
- 4
B トマトジュース400ml、にんにく（すりおろし）小さじ1/3、ピーマンを入れて水量が1/2になるまで煮詰める。 塩で味を調える。（美味しいと思う濃さでok）
- 5
パスタを茹でてしっかりお湯を切って4と和える。
レシピID
405854
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ひろさんきっちん♪
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