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★料理教室レシピ★鶏肉のサルサ煮込み

20

2014.09.09

分類

調理時間: 20分

ID119609

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

サルサで鶏肉とじゃがいもを煮込めばあっという間にメキシコ料理♪作り置きのサルサを使えば、すごく手軽に美味しい料理の出来上がり。レシピでは手作りのサルサを使用してますが、市販の瓶詰のものを使用してもOKです。

鶏もも肉 じゃがいも ブランチ 時短 おもてなし 世界各国の料理

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材料(4人分)
鶏もも肉 1枚
小さじ1/4
じゃがいも 1個
サラダ油 大さじ1
サルサ・メヒカーナ 1カップ
1/2カップ
適量
作り方
Point!
4人分以上作る場合は、煮込むときに鍋に移すと作りやすいです。
  1. ※このレシピは、サルサ・メヒカーナを使って作ります
    oceans-nadia.com/user/14317/recipe/119607
  2. 鶏肉は1口大に切って塩をもみこむ。じゃがいもは2㎝角ほどに切って水にさらす。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏肉を皮から入れて焼く。皮面に焼き色がついたらひっくり返し、水けを良く切ったジャガイモを加えて炒める。
  4. じゃがいもにも焼き色がついてきたら、鍋に移しサルサ・メヒカーナ、水を加えて蓋をし、10分ほど煮る。味を見て足りなければ塩を加えて出来上がり。
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