副菜

【さっぱり梅大根】箸休めにぴったり!

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  • エネルギー25kcal
  • 炭水化物5.0g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質4.0g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生の大根には胃腸をサポートしてくれる消化酵素がたっぷり!加熱せずに食べることでビタミンCも摂れます。梅と大葉を合わせてさっぱり食べられる副菜にしてみました。

材料2人分

  • 大根
    10cm
  • 大葉
    5枚
  • A
    1粒
  • A
    鰹節
    5g
  • A
    ポン酢
    大さじ1

作り方

  • 1

    大根は皮を剥いてスライサーでスライスし、塩を揉み込んだら10分程置いて出てきた水分を絞る。

    【さっぱり梅大根】箸休めにぴったり!の工程1
  • 2

    ①に千切りにした大葉とA 梅1粒、鰹節5g、ポン酢大さじ1を入れて和える

    【さっぱり梅大根】箸休めにぴったり!の工程2

ポイント

梅ははちみつ梅でもしょっぱい梅でも大丈夫なので、お好みで作ってみてください。

作ってみた!

  • はにわ
    はにわ

    2026/01/20 13:57

    さっぱり美味しくて、家族にも好評でした! スライサーが無いので、薄切り頑張りました😂かつお節を入れるのを忘れてしまったので、次回は忘れないようにします!
    はにわの作ってみた!投稿(【さっぱり梅大根】箸休めにぴったり!)

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