ピーマンとじゃこの炒め物

• 15分

材料4人分

• ピーマン
  4個
• ちりめんじゃこ(小女子)
  20g
• 塩昆布
  5g
• ごま油
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ1
• みりん
  小さじ1
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ピーマン ちりめんじゃこ(小女子) 塩昆布 ごま油 しょうゆ みりん 白ごま

  
• 1

  ピーマンは縦に厚めの千切りにします。

  
• 2

  フライパンにごま油とちりめんじゃこ（小女子）を入れて炒めます。

  
• 3

  カリカリになってきたら、ピーマン、塩昆布、しょうゆ、みりん、白ごまを入れてさっと炒めます。

  

ポイント

ピーマンは苦みと甘みが癖になる１品。ビタミンＡはトマトと同等、ビタミンＣはレモンの２倍近い含まれていると言われていて、ビタミン類や鉄やカルシウムなどのミネラルも豊富です。ちりめんじゃこと合わせる事で栄養バランスもバッチリで、ピーマン嫌いのお子様でも食べやすい味付けですよ。

作ってみた！

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