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さっぱり和風味にはまる♡『ひじきの梅風味ポテトサラダ』

10
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2019.03.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID373573

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

梅が入ったさっぱりひじきサラダを使って、混ぜるだけの和風ポテサラにアレンジ♪

いつものポテトサラダもいいけれど、さっぱりもアリ寄りのアリですよ!

サラダ ひじき マヨネーズ レシピ 銀杏 ポテト 和風 ナン じゃがいも 胡椒 アレンジ レンジ ポテサラ
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材料4人分
じゃがいも 3個(約300g)
ちくわ 2本
ひじきの梅サラダ 100g(レシピID373352)
マヨネーズ 大さじ2
A
塩こしょう 少々
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1
作り方
Point!
■ラップをかけて柔らかくしたじゃがいもは、一度ペーパーで水分を押さえてください。味ののりがよくなりますよ。 ■じゃがいもが熱いうちに塩こしょうやお酢を混ぜて味をなじませます。下味を付けるとおいしさがグンとアップします!
  1. ■じゃがいもは皮をむいて厚めのいちょう切りにし、ラップをかけてレンジでやわらかくなるまで加熱します。(我が家のレンジでは500Wで3~4分、途中何度か固さを確認しました。参考にされてください)
  2. ボウルにやわらかくなったじゃがいもと、斜めの輪切りにしたちくわを入れ、A

    塩こしょう 少々、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1

    を入れて全体になじませます。

    じゃがいもが熱いうちになじませるのがポイントです。今回はじゃがいもの形を残しましたが、お好みで潰してもおいしいですよ。
  3. ひじきの梅サラダとマヨネーズを入れてざっくりと混ぜ合わせて完成です。
  4. 『ひじきの梅サラダ』のレシピはこちらです。
    作り置きできるので、残ったひじきのサラダをアレンジしました♪
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373352
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