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    劇カンタン♡きゅうりと新玉ねぎのポン酢おひたし

    副菜

    劇カンタン♡きゅうりと新玉ねぎのポン酢おひたし

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    • 投稿日2019/04/20

    • 更新日2019/04/20

    • 調理時間5

    新玉ねぎがおいしい季節ですね。ジューシーで甘いので、新玉ねぎをたっぷりと漬かったポン酢で和え物を作りました。 作り置きの新玉ポン酢があれば、きゅうりと和えてたった5分ほどで完成! シャキシャキのきゅうりとポン酢が最高の相性で、どんどん食べちゃいます♪

    材料4人分

    • きゅうり
      2本
    • 新玉ポン酢
      お好みの量(ID374896)
    • 白ごま
      適量
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■玉ねぎポン酢の量は、好みで加減してくださいね。

    • 1

      きゅうりを薄切りにします。

      工程写真
    • 2

      バットに入れた薄切りきゅうりに、ひとつまみの塩(分量外)をまぶしてそのまま3分ほど置きます。 水分が出てくるので、さっと塩を流してからキッチンペーパーに包んでしっかりと絞ります。

      工程写真
    • 3

      水けを絞ったきゅうりに、新玉ポン酢と白ごまを加えて混ぜます。 新玉ポン酢はきゅうり1本に対して大さじ2杯ほどが目安です。今回はきゅうりを2本使ったので、大さじ4杯ほど加えてください。量はお好みで加減してくださいね。

      工程写真
    • 4

      仕上げに好みでブラックペッパーをかけるとキリッと味が締まっておつまみっぽくなります。

      工程写真
    • 5

      新玉ポン酢のレシピはこちらです! https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/374896

      工程写真
    レシピID

    374895

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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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