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    子供も大好き。ケチャップ味のたまご巾着【お弁当・作り置き】

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    • 15

    和風味が多いたまご巾着ですが、トマトケチャップでちょっぴり洋風に。巾着にチーズを入れて、寒い冬にほっこりする味に仕上げました。 ケチャップ味で子どもも食べやすく、冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ♪

    材料2人分

    • 油揚げ
      2枚
    • しめじ
      1/2株
    • M4個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      300㏄
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • A
      固形コンソメ
      1個
    • A
      中濃ソース、砂糖
      小さじ1/2~
    • ピザ用チーズ
      適量

    作り方

    • 下準備
      油揚げは菜箸を麺棒のようにコロコロと転がし、半分に切って破れないように中を開く。 卵を1個、ピザ用チーズを入れて口を楊枝で縫うように閉じる。 ※卵は一度割って小さな容器に移してから詰めると割れにくい。

      子供も大好き。ケチャップ味のたまご巾着【お弁当・作り置き】の下準備
    • 1

      鍋にA 水300㏄、トマトケチャップ大さじ3、固形コンソメ1個、中濃ソース、砂糖小さじ1/2~、しめじ、玉ねぎを入れてひと煮たちさせる。

      子供も大好き。ケチャップ味のたまご巾着【お弁当・作り置き】の工程1
    • 2

      卵を入れた油揚げを静かに入れ、蓋をして弱火で4分半、一度裏返してさらに4分半から5分加熱する。

      子供も大好き。ケチャップ味のたまご巾着【お弁当・作り置き】の工程2
    • 3

      器に盛り付けて完成です。 スープを多めにしているので、ご飯を入れたりパンを浸しでしても。

      子供も大好き。ケチャップ味のたまご巾着【お弁当・作り置き】の工程3

    ポイント

    ■トマトケチャップ、コンソメの量はスープの味を見て調整してください。 ■卵の固さは加熱時間を調整してくださいね。

    作ってみた!

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