【5分ですぐ麺】冷凍うどんで時短！コク旨博多風豆乳明太うどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  1人分
• A
  豆乳
  100㏄(調整でも無調整でも可)
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• 明太子
  1/2腹
• 青ねぎ、白ごま
  適量
• 卵黄
  1個

作り方

• 下準備
  青ねぎは小口切り、明太子は薄皮を取り除いてほぐす。

• 1

  冷凍うどんを耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて袋の表示通りレンジにかけて解凍する（もちろん、乾麺をゆでたものやチルドのものでも代用できます 器に盛り付ける。

• 2

  小鍋にA 豆乳100㏄、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて沸騰直前まで温め、うどんの器に注ぐ。明太子と卵黄、青ねぎ、白ごまをトッピングして完成。

  
• 3

  卵黄を崩して全体をしっかりと混ぜて召し上がってください。

  

ポイント

■うどんの加熱時間はメーカーによって異なるので調整してください。 ■お好みで明太子をたらこに変えても。 ■トッピングはすりごま、しょうが、青ねぎ、にら、刻みのりなどお好みでいろいろ試してみてくださいね。

作ってみた！

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