【5分ですぐ麺】冷凍うどんで時短!コク旨博多風豆乳明太うどん

5

2019.11.14

分類主食

調理時間: 5分

ID 382432

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

お昼に5分でささっとできる豆乳明太うどんはいかがでしょう?豆乳に鶏ガラスープを加えてちょっぴり博多を意識した味付けにしました。

仕上げにのせた卵黄を崩し、全体をしっかり混ぜてよく絡めて召し上がってください。このまろさにハマります。

    材料

    1人分
    冷凍うどん 1人分
    A
    豆乳 100㏄(調整でも無調整でも可)
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    明太子 1/2腹
    青ねぎ、白ごま 適量
    卵黄 1個

    作り方

    ポイント

    ■うどんの加熱時間はメーカーによって異なるので調整してください。
    ■お好みで明太子をたらこに変えても。
    ■トッピングはすりごま、しょうが、青ねぎ、にら、刻みのりなどお好みでいろいろ試してみてくださいね。
    1. 青ねぎは小口切り、明太子は薄皮を取り除いてほぐす。
    2. 冷凍うどんを耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて袋の表示通りレンジにかけて解凍する(もちろん、乾麺をゆでたものやチルドのものでも代用できます

      器に盛り付ける。
    3. 小鍋にA

      豆乳 100㏄、鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

      を入れて沸騰直前まで温め、うどんの器に注ぐ。明太子と卵黄、青ねぎ、白ごまをトッピングして完成。
    4. 卵黄を崩して全体をしっかりと混ぜて召し上がってください。
    11 207

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「うどん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。