あとひと品にどうぞ♪きゅうりのライタ（ヨーグルトサラダ）
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間5分
夏においしいきゅうりでもうひと品いかがですか？ ヨーグルトとクミン、塩を和えるだけでさっぱりとおいしいサラダになります。インドではカレーの付け合わせとしてよく食べられているそうです（ライタ） クミンの香りがクセになるひと品です。
材料2人分
- きゅうり1本
- Aプレーンヨーグルト100g(濃厚系か水切り推奨)
- Aクミンパウダー、クミンシード小さじ1/2～
- Aチリパウダーあれば少々
- A塩ひとつまみ強「「
作り方
ポイント
▶水分が多いヨーグルトを使うときは軽く水切りすると水っぽくなりません。 ▶きゅうりの水分もしっかりとふきとっておきましょう。 ▶チリパウダーはお好みでどうぞ。クミンが味の決め手になるのでぜひ使ってくださいね。 ▶刻んだ玉ねぎや角切りのトマトを入れても。トマトを入れるときは種の部分を取ったほうが水っぽくなりません。
- 準
▶きゅうりは両端を落とし、1cmの角切りにする。キッチンペーパーでしっかりと水分を拭きとる。 ▶ホエー（水分）が多いヨーグルトは軽く水切りしておくとよい。
- 1
ボウルにきゅうりとA プレーンヨーグルト100g、クミンパウダー、クミンシード小さじ1/2～、チリパウダーあれば少々、塩ひとつまみ強「「を入れてさっくりと合わせて完成。
- 2
クミンの香りがお好きな方は、仕上げにクミンシードを散らすと、プチプチといい香りが楽しめます♪なつ
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。