新発想♡ソース味が止まらない！お好みポテト
投稿日2020/09/30
更新日2020/09/30
調理時間10分
とにかくじゃがいもが好きで、簡単で間違いなくおいしい味付けのおつまみ&おやつを作りました。 味付けはお好みソースとマヨだけ！青のり、かつお節などをトッピングすれば、お好み焼き風ポテトの完成です！ おやつやおつまみにどうぞ♪
材料3人分
- じゃがいも3～4個(正味350g)
- お好みソース大さじ4～
- 油小さじ2
- 天かす、紅しょうが、かつお節、青のり、マヨネーズ適量
作り方
ポイント
▶じゃがいもはやわらかくなりすぎると炒めるとき煮崩れるので、やや固めに加熱してください。
- 準
▶じゃがいもは皮をむき、ひと口サイズに切り、さっと水にさらす。
- 1
じゃがいもを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけてレンジで加熱する。焼いたとき崩れやすいのでやや固めでOK
- 2
フライパンに油を引いてじゃがいもを炒め、お好みソースを加えて全体に絡める。
- 3
やや焦げ目がつくくらいが香ばしくて美味です！塩こしょうで味を調える。
- 4
皿に盛り付け、天かす、紅しょうが、かつお節、青のり、マヨネーズをトッピングして完成！
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質問
作ってみた!
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。