2019.07.22
分類主菜
調理時間: 20分
ID 378251
手羽元は唐揚げにも煮込みにもボリュームも旨味も多くあるので、よく使います。 煮込みは特にだしが出るため、ほかコンソメなどを加えなくてもおいしくなります。 夏らしく、アスパラとレモンでさわやかにしたクリーム煮にしました。 ソースをバゲットですくいたくなる美味しさです。冬場はチーズなどを加えてもコクが増しておいしくいただけます。
手羽元 | 6本 | |
アスパラガス | 3本 | |
たまねぎ | 1/2個 | |
レモン | 1/2個 | |
にんにく | 1片 | |
生クリーム | 100ml | |
水 | 100ml | |
白ワイン | 50ml | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
小麦粉 | 適量 | |
塩 | 小さじ1/2 | |
オレガノ・タイム | 少々 | |
粗びき黒こしょう | 少々 |
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