副菜
カボチャの生姜焼き
15分
- エネルギー78kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質3.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質11.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏終わりから秋にかけてグンと美味しくなるカボチャ。定番の生姜焼きの味付けに「酢」を加えることで味に引き締まりがでます。
作り方
- 1
カボチャは種を取り、皮をまだらに切りとる。 7㎜幅に切る。 Aを合わせておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れカボチャを並べ、両面3分ほどほんのり焼き色が付くまで焼く。中火。
- 3
火を弱めてA 生姜(すりおろし)1片分、醤油小さじ2、本みりん小さじ2、酢小さじ1を注ぎ入れ、水分が無くなり照りが出るまで煮詰める。
- 4
お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。
作ってみた！
randy2018/11/14 18:45
今まで煮物かサラダばかりで何か変わったメニューを探していました。とても美味しかったです(๑´ڡ`๑)
おほしさまぴかぴか2018/03/31 22:38
カボチャの生姜焼きとても美味しかったです。（お洒落な一品になりました。）
Artistりか2017/08/04 11:43
かぼちゃもワインのおつまみになるんですね。新鮮な味で美味しかったです。
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