新玉ねぎたっぷり海老シュウマイ

材料（10～15個分（大きさお好みで））

• むき海老
  100g
• 豚ひき肉
  120g
• 新玉ねぎ
  小1個（120g）
• 片栗粉
  大さじ1
• ナンプラー
  小さじ1
• しょうが（すりおろし）
  小さじ1/2
• たけのこ
  50g
• こしょう
  少々
• シュウマイの皮
  25～30枚

作り方

• 1

  むき海老は細かく叩く。 新玉ねぎは半分をみじんぎり、半分をすりおろす。 たけのこはみじん切りにする。

• 2

  ボールに豚ひき肉・①・片栗粉・ナンプラー・しょうが・こしょうを入れ混ぜる。 全体が粘るまでよく練り合わせる。

  
• 3

  シュウマイの皮を細切りにし、丸めた②の具にコロコロと付ける。

• 4

  湯を沸かし、沸騰している状態で③を13～15分蒸す。

  

ポイント

個数は人数によって変えれます。 お好みでラー油をちょんと垂らして召し上がれ。 ロゼワインに合います！

作ってみた！

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