副菜
新玉ねぎたっぷり海老シュウマイ
投稿日2017/04/09
更新日2017/04/09
調理時間30分
柔らかで甘い新玉ねぎをたっぷりと使った海老シュウマイ。新玉ねぎはみじん切りとすりおろしのダブルで。シュウマイの皮は細切りしてまとわせるだけなので成形もラクです。
材料（10～15個分（大きさお好みで））
- むき海老100g
- 豚ひき肉120g
- 新玉ねぎ小1個（120g）
- 片栗粉大さじ1
- ナンプラー小さじ1
- しょうが（すりおろし）小さじ1/2
- たけのこ50g
- こしょう少々
- シュウマイの皮25～30枚
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
