いんげんと茗荷のごましそ和え

10

2017.05.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 159454

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

香味好きさんのための和え物です。茹でたいんげんを茗荷とごま油で和えた簡単1品。夕食のパパッと副菜に。ご飯もお酒にも合う醤油ベースです。

    材料

    2人分(2~3人分)
    さやいんげん 10本(100g)
    みょうが 2個
    しそ・葉 3枚
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1ど1/2
    A
    白ごま 小さじ1/2
    A
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    しっかり味なので、冷やしても美味しいです。
    1. さやいんげんは1分30秒ほど茹で、水気を切り3㎝幅に切る。
      みょうがは縦半分に切り、斜めに千切りする。
      しそ・葉は千切りする。
    2. ①をボールに入れ、A

      ごま油 小さじ1、醤油 小さじ1ど1/2、白ごま 小さじ1/2、黒こしょう 少々

      を入れ和えたらできあがり。
    8 200

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