炊飯器のおかゆモードで簡単に作るお粥です。香りはほんのり中華風。さつまいもを入れて、ほっくりと。しらすを乗せて、朝食に食べたいやさしい味わいです。
お好みでラー油やごま油をかけて。
米は洗ってざるに上げる。 さつまいもは皮をよく洗い、1㎝角に切る。
炊飯器に米・水・A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1、本みりん小さじ1を入れ混ぜる。 さつまいもを入れる。
炊飯器のおかゆモードで炊く。
炊き上がったら、お皿に盛る。 シラス・ねぎ・ごまをかけて、お好みでラー油やごま油をかけてできあがり。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。