主食
焼き茄子とあげ玉のお蕎麦
25分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物73.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
焼き茄子の美味しい季節のお昼ご飯に♪お蕎麦に焼き茄子とあげ玉をトッピング。シンプルに美味しいお蕎麦です。
作り方
- 1
焼き茄子を作る 《茄子のヘタ下に1周切れ目を入れ、全体にも数か所切れ目を入れる。魚焼きグリルで中火18～20分、熱いうちに皮をむき熱をとる。》
- 2
蕎麦は袋の表示通りに茹で、冷水で洗い水気を切る。
- 3
お皿に蕎麦・食べやすい大きさに切った焼き茄子をのせ、冷たくしたそばつゆをかける。 上からあげ玉・千切りした大葉を載せる。
