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    海老キムチ

    海老キムチ
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    • 投稿日2018/12/11

    • 更新日2018/12/11

    • 調理時間15分

    むき海老をキムチで和えるだけの簡単副菜。ぷりっとした海老とごま油の香りが食欲をそそります。卵黄をくずしながら、お酒もご飯も進みます♪

    材料2人分

    • むき海老
      150ｇ(大きめサイズ)
    • 紫玉ねぎ
      1/4個
    • A
      白菜キムチ
      150ｇ
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1/2
    • A
      白ごま
      小さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      少々
    • 卵黄
      1個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みで、焼き海苔で巻いて食べても美味しいです。

    • 1

      紫玉ねぎはみじんぎりする。 むき海老は熱湯で3～4分湯がき、あら熱を取る。 (海老の大きさによって時間は加減してください)

    • 2

      ボールに紫たまねぎと①の海老(大きい場合は半分に切る。)、A 白菜キムチ150ｇ、醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、白ごま小さじ1/2、黒こしょう少々を入れる。 全体を混ぜる。

    • 3

      お皿に盛り、中央に卵黄を落としてできあがり。

    レシピID

    369275

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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