海老キムチ

材料2人分

• むき海老
  150ｇ(大きめサイズ)
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• A
  白菜キムチ
  150ｇ
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  白ごま
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• 卵黄
  1個

作り方

• 1

  紫玉ねぎはみじんぎりする。 むき海老は熱湯で3～4分湯がき、あら熱を取る。 (海老の大きさによって時間は加減してください)

• 2

  ボールに紫たまねぎと①の海老(大きい場合は半分に切る。)、A 白菜キムチ150ｇ、醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、白ごま小さじ1/2、黒こしょう少々を入れる。 全体を混ぜる。

• 3

  お皿に盛り、中央に卵黄を落としてできあがり。

ポイント

お好みで、焼き海苔で巻いて食べても美味しいです。

作ってみた！

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