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サーモンのみそタルタル

10
ワインに合うおつまみの
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2019.08.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID379298

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

材料を混ぜるだけ。簡単に出来るワインのおつまみです。和風の味わいはロゼにも合います。コクと豊かな風味のあるみそとサーモンの滑らかさで、ロゼスパークリングワインが進みます。

ワインに合うおつまみ ワインビネガー 梅雨 みじん切り オイル オリーブ 刺身 バゲット クラッカー レモン パセリ 和風 胡椒 玉ねぎ イタリアン サーモン ワイン 簡単

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材料3人分
サーモン(刺身用) 180g
赤玉ねぎ 1/4個
イタリアンパセリ 少々
A
オリーブオイル 大さじ1
A
みそ 小さじ2
A
赤ワインビネガー 小さじ1/2(無ければレモン汁)
黒こしょう 少々
作り方
Point!
そのままはもちろん、クラッカーなどに載せて召し上がれ。
  1. サーモン(刺身用)は1㎝角に切る。
    赤玉ねぎ・イタリアンパセリはみじん切りにする。
  2. ボールにA

    オリーブオイル 大さじ1、みそ 小さじ2、赤ワインビネガー 小さじ1/2

    を入れてよく混ぜ合わせる。
  3. 材料を全て混ぜ合わせ、器に盛り、黒こしょうを挽く。
    お好みでクラッカーやバゲットを添えて頂く。
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