サーモンのみそタルタル

10

2019.08.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 379298

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

材料を混ぜるだけ。簡単に出来るワインのおつまみです。和風の味わいはロゼにも合います。コクと豊かな風味のあるみそとサーモンの滑らかさで、ロゼスパークリングワインが進みます。

    材料3人分
    サーモン(刺身用) 180g
    赤玉ねぎ 1/4個
    イタリアンパセリ 少々
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    みそ 小さじ2
    A
    赤ワインビネガー 小さじ1/2(無ければレモン汁)
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    そのままはもちろん、クラッカーなどに載せて召し上がれ。
    1. サーモン(刺身用)は1㎝角に切る。
      赤玉ねぎ・イタリアンパセリはみじん切りにする。
    2. ボールにA

      オリーブオイル 大さじ1、みそ 小さじ2、赤ワインビネガー 小さじ1/2

      を入れてよく混ぜ合わせる。
    3. 材料を全て混ぜ合わせ、器に盛り、黒こしょうを挽く。
      お好みでクラッカーやバゲットを添えて頂く。
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