副菜

ディルきゅうり

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5分
味を馴染ませる時間省く。
  • エネルギー68kcal
  • 炭水化物3.8g
  • 脂質6.0g
  • たんぱく質0.6g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏はきゅうりの副菜があるとなんだかホッとします。塩もみだけでも美味しいきゅうりを、洋風の食卓にも合う、きゅうりの和え物にしました。フレッシュなディルは瑞々しく青々しいきゅうりの風味に合いますよ。ヘルシーな夏のおつまみの1品です。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • フレッシュディル
    7~8本
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    りんご酢
    大さじ2(またはレモン汁)
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    塩
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    きゅうりは斜め7~8mm幅に切る。 さらに縦長に切る。 フレッシュディルはちぎる。

  • 2

    ボールに1とA オリーブオイル大さじ1、りんご酢大さじ2、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/4を入れて和える。 冷蔵庫で15~20分置いてできあがり。

ポイント

お好みでブラックペッパーを最後に挽いても、おつまみに美味しいです。

作ってみた!

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