
夏はきゅうりの副菜があるとなんだかホッとします。塩もみだけでも美味しいきゅうりを、洋風の食卓にも合う、きゅうりの和え物にしました。フレッシュなディルは瑞々しく青々しいきゅうりの風味に合いますよ。ヘルシーな夏のおつまみの1品です。
きゅうりは斜め7~8mm幅に切る。 さらに縦長に切る。 フレッシュディルはちぎる。
ボールに1とA オリーブオイル大さじ1、りんご酢大さじ2、はちみつ大さじ1、塩小さじ1/4を入れて和える。 冷蔵庫で15~20分置いてできあがり。
お好みでブラックペッパーを最後に挽いても、おつまみに美味しいです。
レシピID:438597
更新日:2022/06/07
投稿日:2022/06/07