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    サバとじゃがいものオーブン焼き

    サバとじゃがいものオーブン焼き
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    • 投稿日2022/10/24

    • 更新日2022/10/24

    • 調理時間40分(マリネ時間省く)

    素材をシンプルに堪能できるオーブン焼きです。オリーブオイル・レモン・ハーブでマリネしたら、オーブンへ。ヘルシーな簡単メインおかず。切って並べてバットごとオーブンまかせなので、とっても手軽です！

    材料2人分（2人分）

    • サバ
      2枚(3枚切りしたもの)
    • 白ワイン
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • じゃがいも
      1個
    • 塩
      小さじ1/4
    • タイム
      2～3本
    • にんにく
      1片
    • ケッパー
      小さじ2(無ければ塩で調整)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    切り身の大きさにより、オーブンの加熱時間を調整ください。

    • 1

      サバは塩を少々（分量外）ふり、水気をふきとっておく。

    • 2

      じゃがいもは皮をよく洗い、5mm幅に切る。 水に放ち、5分ほどおく。 水気を拭き取る。

    • 3

      耐熱バットにオーブンシートをしく。 じゃがいもを並べ、サバの皮目を上にしてのせる。 オリーブオイル、白ワインをまわしかけ、塩をふる。 にんにく、タイム、ケッパーを散らす。

    • 4

      オーブン予熱あり200度で20～25分焼く。

    レシピID

    447069

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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