Name: 寒天で！簡単！アボカドとトマトの焼かないキッシュ♡
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6人分
Cuisine: キッシュ
Ingredients: 卵 1個; ロースハム（スライス） 4枚（約40g）; ミニトマト 6個; アボカド 1/2個; レモンの絞り汁 小さじ2; 牛乳 150ml; 顆粒コンソメ 小さじ1; 塩 小さじ1/5; 水 150ml; かんてんクック 3g（小さじ1と1/2); 粉チーズ 適量（小さじ1/2程度）; ブラックペッパー 適量（3振り程度）; バジルの葉 適量（お好みで）

2021.03.17

分類副菜

調理時間： 40分（冷やす時間も含まれています）

ID 407381

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

寒天で固める“焼かない”キッシュです！
具材も火を通さなくていい
アボカド、トマト、ハム！
かんてんクックは綺麗に固まり
固くなりすぎないので食感もいいですよ♪
簡単に作れて見た目にも華やかです。

材料6人分(直径約12cm高さ約6cmのケーキ型1個分)

	卵	1個
	ロースハム（スライス）	4枚（約40g）
	ミニトマト	6個
	アボカド	1/2個
	レモンの絞り汁	小さじ2
A	牛乳	150ml
A	顆粒コンソメ	小さじ1
A	塩	小さじ1/5
B	水	150ml
B	かんてんクック	3g（小さじ1と1/2)
	粉チーズ	適量（小さじ1/2程度）
	ブラックペッパー	適量（3振り程度）
	バジルの葉	適量（お好みで）

作り方

Point!

【工程3】寒天は必ず1～2分沸騰させないと固まりにくくなるので、沸騰したら焦がさないように気をつけながら2分加熱してください。
【工程4】寒天は常温で固まりますので、型に注ぐ際、時間をおかないでください。
#かんてんぱぱタイアップ

【型にクッキングシートを敷く】
（例）クッキングシートを40cmの長さに切り、10cm幅に切る。1cmの長さの切込みを2cm間隔に入れ折り返す。
切れ込みを下に型の側面にぴったり添わせる。
残りのクッキングシートを底の円と同じ大きさの円に切り底に敷く。
・ロースハム（スライス）は8mm角に切る。
・ミニトマトはヘタを取り、横3等分に輪切り、真ん中の輪切りはそのままで（仕上げに上に飾る）、残りは細かく切る。
・アボカドは1.5cm角に切り、レモンの絞り汁をかけて混ぜておく。（変色を防ぐため）
・卵を割りときほぐし一度こす。大きめのボウルに入れる。
・A
牛乳 150ml、顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/5
を耐熱容器に入れ、ふわりとラップをし、電子レンジ（500W）で２分加熱。泡立て器で混ぜる。
卵の入ったボウルに３回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。
B
水 150ml、かんてんクック 3g（小さじ1と1/2)
を小鍋に入れ中火で加熱する。グツグツ沸いてきたら、弱火で２分煮る。
2に加え、泡立て器でよく混ぜる。
トマトの輪切り以外の1の具材の半量を型の底に並べ、3の卵液の1/2の量を流す。
残りの具材をのせ（ハムは少し残しておく）3の残りの卵液を流し入れ、上にハムをのせ、トマトの輪切りを飾る。
冷蔵庫で20分冷やし固める。
型から出し、クッキングシートをはがしてお皿に盛り付ける。
粉チーズ、ブラックペッパーをかけてお好みでバジルの葉を飾る。

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