箸が止まらない！たたききゅうりとちくわの明太塩昆布和え
投稿日2021/08/27
更新日2021/08/27
調理時間5分
切って和えるだけ！ ちくわは栄養もあって、簡単に調理できて便利ですよね。 たたききゅうりは食感が良く、塩昆布のうま味と明太子とマヨネーズがたまらない！ 簡単でビールに合うおつまみにも、あと一品のおかずにも！ 白ご飯にも合いますよ！ 料理をグンと美味しそうに見せてくれる素敵なガラスの器は、東洋佐々木ガラスさんの「ルラック ボール」。 シルバーグレーとクリアの2色を使いました。 麦酒グラスは、「薄づくり麦酒グラスセット」。 口つぼまり形状で泡持ちが良く、ビールの味わいをしっかり愉しめますよ。
材料2人分
- 明太子1/2腹(50g程度)
- ちくわ4本
- きゅうり2本(1本120g程度)
- 塩昆布10g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
作り方
質問
作ってみた!
のりのり☆2024/07/28 05:29
明太子レシピを探していたらこちらのレシピが😻昨晩の夜ご飯のときに美味しくいただきました🤤追い明太でさらに美味しさアップでした❣️素敵なレシピありがとうございました💓
まゆの2024/07/25 18:12
美味しい！美味しくて箸が止まらんŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(ﾟ▽､ﾟ)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 明太子のピリリ⚡と塩昆布の旨み、練り物の ほんのりとした甘み❤ まさに三位一体✨✨凹合 \( ˙꒳˙˙꒳˙)/ 体 明太子はスティックタイプで代用しました。叩きキュウリは力加減しらんのか、こっぱみじんになりました。 おや？サトちゃんも作ってたのね(*´艸`) まゆみさんレシピと酒のアテには抜かりないのぉ～❤
サトちゃん2023/01/22 18:12
今夜の副菜も、mayumillionさんのレシピから選ばさせて頂きました✌️ これも、僕には酒のアテになりますけど、何しろ簡単で美味いがいいですね 明太子のピリ辛がいいアクセントでお酒も進みます😅🍶
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
