止まらない！甘じょうゆコンソメバター炒め★ポテベーコン

材料3人分

• バター
  20g
• コンソメ（顆粒）
  小さじ2
• みりん
  大さじ2
• 醤油
  小さじ1
• 厚切りベーコン
  100g(薄切りベーコンで代用可)
• アスパラ
  4本
• じゃがいも
  2個(1個160g)
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・バターを耐熱容器に入れ電子レンジ（500W）で25秒加熱。コンソメ（顆粒）を加え溶かす。みりん、醤油を加え よく混ぜ合わせる。 ・厚切りベーコンは1cm幅の棒状に切る。 ・アスパラは根本5cmをピーラーで皮をむき、 4cm程度の長さに斜め切りする。 ・じゃがいもは1cm幅の棒状に切る。 1分間水にさらしてから、 耐熱容器に入れ電子レンジ（500W）で4分加熱。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、 じゃがいも、アスパラ、ベーコンを できるだけ重ならないように並べ、中火で 3分程度焼く。一度火を止める。

  
• 2

  合わせ調味料を加え弱火で加熱。 お好きな濃さまで調味料を煮詰め絡める。

  

ポイント

【下準備】じゃがいもの加熱時間は目安です。火の通りの目安はすっと竹串が通るぐらい。 あまり加熱しすぎると炒めるときに崩れますので気をつけてください。

作ってみた！

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