ホクホクのポテトにシャキシャキのアスパラ こんがり焼けたベーコン♪ みりんで甘味を加えた 甘じょうゆコンソメバターで味付け♪ 止まらない美味しさです! その味はポテチの「しあわせバター味」 あの味止まりませんよね~ あと1品にも!メインにも! ワインやビールのおつまみにも! とっても美味しいのでぜひ♪
【下準備】じゃがいもの加熱時間は目安です。火の通りの目安はすっと竹串が通るぐらい。 あまり加熱しすぎると炒めるときに崩れますので気をつけてください。
・バターを耐熱容器に入れ電子レンジ(500W)で25秒加熱。コンソメ(顆粒)を加え溶かす。みりん、醤油を加え よく混ぜ合わせる。 ・厚切りベーコンは1cm幅の棒状に切る。 ・アスパラは根本5cmをピーラーで皮をむき、 4cm程度の長さに斜め切りする。 ・じゃがいもは1cm幅の棒状に切る。 1分間水にさらしてから、 耐熱容器に入れ電子レンジ(500W)で4分加熱。
フライパンにオリーブオイルをひき、 じゃがいも、アスパラ、ベーコンを できるだけ重ならないように並べ、中火で 3分程度焼く。一度火を止める。
合わせ調味料を加え弱火で加熱。 お好きな濃さまで調味料を煮詰め絡める。
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2023/12/27 19:38
mayumillion
料理研究家
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion