【春キャベツと豚ロース厚切り肉の甘辛みそ炒め】米どろぼう
投稿日2023/03/04
更新日2023/04/23
調理時間15分
この甘辛みそダレは絶品！ごはんが何杯でも食べれちゃう美味しさです！ ビールやお酒にも合うので子供から大人まで楽しめるボリュームおかず かわいい甥っ子が白ごはんをおかわりしながら美味しそうに食べていましたよ 豚ロース厚切り肉を使っているので食べごたえもありコスパも最高！ キャベツの美味しい季節にぜひ作って欲しい一品です。
材料4人分
- A味噌、はちみつ、みりん各大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1(生のおろしにんにく1かけ分で代用可)
- 豚ロース厚切り2枚(1枚130g～150g)
- キャベツ5～6枚
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
【工程1】焼き時間は目安です。しっかり火を通して下さい。
- 準
・A 味噌、はちみつ、みりん各大さじ1、醤油大さじ1と1/2、おろしにんにく（チューブ）小さじ1を混ぜあわせてタレを作る。 ・豚ロース厚切りは1.5cm幅の棒状に切り、タレ大さじ1と1/2をよくもみ込む。 ・キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（500W)で3分加熱する。※春キャベツの場合は2分加熱する。
- 1
フライパンにごま油をひき加熱。豚肉を重ならないように並べ、中火で2分焼きひっくり返して弱火で3分焼く。
- 2
キャベツを加え、残りのタレをかけて 全体的に混ぜながら弱火でキャベツがしんなりなるまで加熱。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/05/02 19:42
一年ちょっと振りに作りましたが、ホントにご飯泥棒、酒泥棒なレシピですね 懐かしい味が甦ってきて、懐かしくさえ思います 甘辛な味噌ベースにハチミツの優しい甘さが加わり、今夜も箸が、、酒が、、🤣 酒のツマミだけじゃなく、ホントにご飯食べたくなっちゃいますね🍚😋✌️
サトちゃん2023/03/04 17:31
mayumillionさん、こんにちは〜😄👋。駄目じゃないですか、内緒で新メニュー投稿しちゃ、、なんちゃって😆 そんな訳で早速その気になったんですが、豚ロース３枚に昨日パン粉をつけてカツ用にして冷凍保存してしまい、急遽、鶏もも肉で作りました😩😅 これも、有りですね めちゃウマタレが美味しくて、ご飯は勿論、今夜も酒が〜〜🎶って吉幾三じゃないですけど進みそうです😂 こんなに美味しいメニュー出されたら、Nadiaを朝から晩まで見張ってないと駄目ですね👀 いつもの制作意欲のあるレシピ、有り難うございますm(_ _)m
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
