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ジャージャー麺風・甘辛肉味噌乗っけ素麺

15

2014.07.01

分類主食

調理時間: 15分

ID116077

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

そうめん 合びき肉 そうめん 豚ひき肉 夏バテ 夏休み 甘辛味 アイデア料理 きゅうり お盆 麺類

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材料1人分
素麺 100g
合びき肉(豚でも可) 100g
きゅうり 1/3本
卵黄 1個
ごま油 適量
★醤油 大さじ1/2
★みりん 大さじ1/2
★ 酒 大さじ1/2
★ 味噌 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★生姜(チューブ) 1cm
作り方
Point!
  1. きゅうりは細切りに、★は合わせておく。素麺を茹でる。
  2. フライパンに薄く油を敷いて熱し、ひき肉を炒めて色が変わったら★を加えて、水分が少なくなるまで炒める。
  3. お皿に水気を切った素麺を盛ってきゅうりを乗せ、②のそぼろを乗せてくぼみを作り卵を乗せる。
  4. 食べる時にごま油をひと回しし、よく混ぜながら召し上がれ♪
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