主菜
トマト&コロコロチーズinトマト煮込みハンバーグ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
中にコロコロのベビーチーズが入ってるので食べるたびにどっかからチーズが出て来てなかなか美味しかったです＾＾
材料
- 合挽き肉400g
- 玉ねぎ1個
- ベビーチーズ3個
- Aパン粉1/2カップ
- Aカットトマト水煮缶大さじ3(残りはソースで使用)
- A卵1個
- A塩こしょう適量
- B水200ml
- Bカットトマト水煮缶タネで残った分
- Bコンソメ1個
- Cケチャップ大さじ1
- Cウスターソース大さじ1
- C醤油大さじ1
- Cバター大さじ1
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
ハンバーグのタネにもトマトソースを入れて更にトマトソースで煮込んでます。
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ベビーチーズは小さな角切りにする。ボウルに合挽き肉、切った玉ねぎとベビーチーズ、A パン粉1/2カップ、カットトマト水煮缶大さじ3、卵1個、塩こしょう適量を入れて粘り気が出るまでよくこねる。
- 2
俵型にして真ん中にくぼみを作り、油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して1分したらB 水200ml、カットトマト水煮缶タネで残った分、コンソメ1個を入れて5分ほど煮込む。
- 3
C ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1、バター大さじ1を加えて、ソースを上からかけながら更に5分ほど煮込む。お好みで粉チーズを振っても。
レシピID
116230
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。