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塩麹漬け豚肉で、絶品シンプル肉じゃが

20
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2014.07.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID116400

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

肉じゃが アイデア料理 じゃがいも 塩麹 豚肉

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材料
塩麹豚 200g
じゃがいも 中3個
ブラックペッパー 適量
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★にんにく(チューブ) 1~2cm
作り方
Point!
  1. 塩麹豚は、豚バラブロック400gに塩麹大さじ2を漬けて1晩(又はそれ以上)置くだけです。使う時は洗わずにそのままどうぞ。
  2. じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切る。豚肉は薄めに切る。
  3. 鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが八分目くらいまで隠れる程度の水と★を入れて火にかける。
  4. 沸騰したら豚肉を上に覆うように乗せて蓋をし、中火で5分煮たら蓋を取って全体を混ぜ、蓋を開けたまま5分煮ながら水気を飛ばす。
  5. 器に盛ってからブラックペッパーをしっかり振る。
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コメント・感想 Comment
182622 さん
2019.03.13 10:30

豚バラスライスでも出来ますか??

たっきーママ
たっきーママ さん
2019.03.17 21:34:44

コメントありがとうございます、お返事遅くなり申し訳ございません。豚バラスライスでも作って頂けます!

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