味見が止まらない♪桜海老と塩昆布の和風ポテトサラダ

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2014.07.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 116779

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

私の中で大ヒットでした!
作りたてに食べるのが最高!
冷蔵庫で冷やさずに、出来れば生暖かい状態で(笑)

    材料

    (3~4人分)
    じゃが芋 3個
    桜海老 5~6g
    塩昆布 ひとつかみ(7gくらい)
    昆布茶 小さじ1
    マヨネーズ 大さじ3
    大葉 2~3枚

    作り方

    ポイント

    昆布茶の旨味が効いてます!
    昆布茶は和食だけじゃなくパスタにも合うので
    あら?ちょっと味が決まらないな~と思う時に
    少量入れるだけで味に深みが出たりします。
    お茶としてはもちろん、調味料として持っておくと
    便利ですよ♪
    1. じゃが芋は皮をむき、茹でるか電子レンジで加熱して柔らかくし、熱いうちにフォークの背などで粗く潰す。
    2. 桜海老、塩昆布、昆布茶、マヨネーズを入れてよく混ぜ、粗みじん切りにした大葉を入れてザックリ混ぜる。
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