副菜
味見が止まらない♪桜海老と塩昆布の和風ポテトサラダ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
私の中で大ヒットでした！ 作りたてに食べるのが最高！ 冷蔵庫で冷やさずに、出来れば生暖かい状態で（笑）
材料（3～4人分）
- じゃが芋3個
- 桜海老5～6g
- 塩昆布ひとつかみ(7gくらい)
- 昆布茶小さじ1
- マヨネーズ大さじ3
- 大葉2～3枚
作り方
ポイント
昆布茶の旨味が効いてます！ 昆布茶は和食だけじゃなくパスタにも合うので あら？ちょっと味が決まらないな～と思う時に 少量入れるだけで味に深みが出たりします。 お茶としてはもちろん、調味料として持っておくと 便利ですよ♪
- 1
じゃが芋は皮をむき、茹でるか電子レンジで加熱して柔らかくし、熱いうちにフォークの背などで粗く潰す。
- 2
桜海老、塩昆布、昆布茶、マヨネーズを入れてよく混ぜ、粗みじん切りにした大葉を入れてザックリ混ぜる。
レシピID
116779
質問
作ってみた!
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
