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食べるスープ♪具たっぷりトマトチャウダー

  • 2014.09.01

  • 118152
    食べるスープ♪具たっぷりトマトチャウダー
    食べるスープ♪具たっぷりトマトチャウダー

    コメント

    暑い季節に冷製スープもいいけど、やっぱりこんな温かいスープはほっこりするなぁ♪

    材料

    適量
    適量
    適量
    適量
    1缶
    20g
    大さじ2
    300cc
    2個
    小さじ1
    ひとつかみ
    50cc
    適量

    作り方

    1

    野菜などはさいの目切りにし、硬い物(じゃがいもなど)は2分ほどチンしておくと煮込み時間短縮になります。

    2

    鍋に油を熱して野菜類を炒め、全体に油がまわったらバターを加えて溶けたら弱火にし、薄力粉を振りいれ馴染ませる。

    3

    粉っぽさがなくなったら牛乳を少量ずつ入れながら溶かし、溶けたらトマト缶とコンソメを加えて10分ほど煮込む。

    4

    少しとろみが出て来て野菜類が柔らかくなったら水を加え、ひと煮たちさせたらチーズを入れて溶かし塩こしょうで味を調える。

    ポイント

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