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食べるスープ♪具たっぷりトマトチャウダー

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118152

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

暑い季節に冷製スープもいいけど、やっぱりこんな温かいスープはほっこりするなぁ♪

ベーコン じゃがいも にんじん 汁もの・スープ

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材料
ジャガイモ 適量
ニンジン 適量
しめじ 適量
ベーコン 適量
カットトマト缶 1缶
バター 20g
薄力粉 大さじ2
牛乳 300cc
コンソメ 2個
砂糖 小さじ1
ピザ用チーズ ひとつかみ
50cc
塩こしょう 適量
作り方
Point!
  1. 野菜などはさいの目切りにし、硬い物(じゃがいもなど)は2分ほどチンしておくと煮込み時間短縮になります。
  2. 鍋に油を熱して野菜類を炒め、全体に油がまわったらバターを加えて溶けたら弱火にし、薄力粉を振りいれ馴染ませる。
  3. 粉っぽさがなくなったら牛乳を少量ずつ入れながら溶かし、溶けたらトマト缶とコンソメを加えて10分ほど煮込む。
  4. 少しとろみが出て来て野菜類が柔らかくなったら水を加え、ひと煮たちさせたらチーズを入れて溶かし塩こしょうで味を調える。
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