主菜
あっさり美味しい♪柔らかチキンのおろしポン酢煮
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間10分
チキンに薄力粉をまぶしてあるので、おろしポン酢がよく絡んで、あっさりだけじゃなくもっちり＆ちょっとこってりで美味しい♪
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 薄力粉大さじ2
- 塩、こしょう各適量
- Aポン酢大さじ4
- A大根おろし大さじ3(汁は絞らずに)
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
フライパンに残ったおろしポン酢は、上からたっぷりかけて下さいね♪
- 1
鶏もも肉を大きめの一口大に切って塩、こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンに油(分量外・適量)を熱し、1の鶏肉を両面こんがり焼いたら強めの弱火にして蓋をし5分ほど蒸し焼きする。
- 3
フライパンの蓋を外してA ポン酢大さじ4、大根おろし大さじ3、砂糖小さじ2の調味料を入れてよく混ぜ、強めの中火にして炒めてよく絡んだら器に盛ってお好みでネギをたっぷりかける。
レシピID
118574
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。