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    圧力鍋で超簡単!とろっとろ大根とほろほろ豚バラの旨煮

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    • 20

    圧力鍋を使えば時間がかかる大根も染みこみにくいこんにゃくも、あっちゅー間に染み染み!

    材料(3~4人分)

    • 大根
      1/4本
    • こんにゃく
      1枚
    • じゃが芋
      3個
    • 豚バラブロック
      150g
    • A
      200ml
    • A
      醤油
      60ml
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ほんだし(顆粒)
      小さじ2

    作り方

    • 1

      大根は適当な厚さに切って包丁で筋を入れいちょう切りに、こんにゃくにも包丁で筋を入れスプーンか手でちぎり、じゃが芋は半分に、豚バラブロックは適当な大きさに切る。

    • 2

      食材とA 水200ml、醤油60ml、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ほんだし(顆粒)小さじ2の調味料を全て圧力鍋に入れてひと混ぜし、蓋をする。

    • 3

      強火にかけておもりが揺れて圧がかかったら弱火にして15分、火を止めて圧が抜けるまで放置する。

    ポイント

    しっかり味なので、少し薄めお好みの方は醤油を50mlにしてみて下さい。

    作ってみた!

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