冷めても美味しい！じゃがいもと桜海老の塩バター炒め

材料2人分

• じゃがいも
  3個
• 桜海老
  5g
• バター
  15g
• A
  塩昆布
  5g
• A
  大葉
  2枚
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  じゃがいもはよく洗って一口大に切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをし電子レンジ(600w)で5分加熱する。 大葉は千切りにする。

• 1

  バターを中火で熱したフライパンでじゃがいもを炒めながら焼き、全体に焼き色がついてきたら桜海老を加えて全体に揺すって軽く炒める。

• 2

  火を止めてA 塩昆布5g、大葉2枚、塩ひとつまみを入れ、揺すって全体になじませる。

ポイント

じゃがいもは皮つきがおすすめ。皮はよく洗って、緑色の芽は必ず取って下さい。 泥が多い場合は給湯器のお湯を張ったボウルにしばらく浸けておくといいです。

作ってみた！

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