副菜
お箸が止まらない！【豆腐の肉味噌そぼろのせ】
投稿日2019/09/14
更新日2019/09/14
調理時間10分
ご飯にのせてもいいけど、豆腐の上にきゅうりと一緒にのせて食べると止まらないめっちゃおすすめのそぼろ。 もうご飯いらないくらいなので、ダイエットにも良いかも。 小分けにして冷凍しておけば食べたい時にチンしていつでも食べられて便利！
材料（作りやすい分量）
- 豆腐食べる分
- きゅうり好きなだけ
- A豚ひき肉250g
- A水100ml
- A砂糖、味噌、みりん各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
混ぜる時はひき肉をほぐしながら混ぜて下さい。 豆板醤はあったら美味しいですが、なくてもOKです。 仕上げにごま油をまわしかけても美味しいです！
- 準
きゅうりは細切りにする。
- 1
耐熱容器にA 豚ひき肉250g、水100ml、砂糖、味噌、みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、片栗粉小さじ1、豆板醤小さじ1/2を全てを入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱する。
- 2
一旦取り出してよく混ぜ、ラップをせずに3分加熱したらほぐしながら混ぜる。
- 3
豆腐の上にきゅうりをのせ、その上に2をのせる。
レシピID
380036
質問
作ってみた!
- n
2024/04/22 13:24
担々麺に乗せてみました！めちゃくちゃ美味しかったです！ この肉味噌やっぱり最高です！ この食べ方おすすめです☺️ - n
2024/04/09 13:03
2倍量で作ったので、片栗粉以外フライパンに入れて炒めてから最後に水溶き片栗粉でとろみつけました！ この肉味噌めちゃくちゃ美味しかったです！☺️ ご飯にかけても最高でした😆 また絶対リピします！
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。